ラップの上から掴んで食べれば、醤油麹がしみ出てきても、安心。 醤油麹によって、甘さや塩分が違うと思います。そのまま個性を楽しむか、または加減して下さい。
醤油麹が、あったので考えました。自家製の醤油麹は熟成度でまろやかになったりするので、それを直に楽しめるものをと思い、考えました。
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