材料（1斤人分）
- 強力粉
- 200g
- 米粉
- 50g
- 砂糖
- 30g
- 豆腐
- 150g
- 豆乳
- 100ml
- マーガリン又はバター
- 30g
- 塩
- 3g
- 黒ゴマ
- 大匙3
- ドライイースト
- 小匙1
作り方
-
- 1
- ホームベーカリーの所定の位置に材料をセットする。
早焼き、焼き色淡でスタート。
-
- 2
- 焼きあがったら網の上で冷まし、粗熱がとれたらビニール袋に入れておく。しっとりします。
きっかけ
もちっとしながらも、子供が食べやすいふんわりしたパンを作りたくて、米粉と豆腐を組み合わせてみました。
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