和風 じゃがいもとハムの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、2cm角のさいの目切りにする。(だいたいでよい。)
   耐熱容器に入れレンジ(500W)で4～5分加熱する。
   つぶせる柔らかさになるまで。

2. 2

   ＜1＞のじゃがいもをつぶす。
   ハムと大葉は1cm角に切る。

3. 3

   フライパンに中火で油を熱し、ハムを入れ少し焼き目がついたらじゃがいもを入れ、焦げつかないように注意しながら炒める。

4. 4

   じゃがいもが少しぽろぽろしてきたらしょうゆ→大葉→こしょうの順に加え、火を止めて余熱で大葉に火を通す。