ヌタ風鰹の甘味噌和えレシピ・作り方

Name: ヌタ風鰹の甘味噌和え
Total time: 5 min
Yield: ２人
Ingredients: 鰹(刺身用) 約250gほど; ニラ 1/5束; みそ 大さじ1強; 砂糖 小さじ2; みりん 小さじ2; すりごま 少々; わさび(お好みで） 少々

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5分以内
300円前後

ｍａｒｉａ1917

鰹のお刺身をかったのですがボリュームが少なかったのでヌタ風に和えてみました～(^^)おつまみにぴったり！

材料（２人人分）

鰹(刺身用): 約250gほど

ニラ: 1/5束

みそ: 大さじ1強

砂糖: 小さじ2

みりん: 小さじ2

すりごま: 少々

わさび(お好みで）: 少々

作り方

1

ニラはさっと茹でて水でしめて食べやすい日ずらすことできます幅に切る
2

味噌と砂糖をみりんでとき、すりごまを加える。サイコロ型に鰹を切り、和える。
先程のニラも加えてまぜ、少し冷蔵庫で置いておき、お好みでわさびも和えればできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なぜか少し冷蔵庫でおいたほうが、ニラのうま味が出るのかおいしくなりますので私は最初に作って、その間に別のものを作ります(^^)

きっかけ

お刺身で鰹を買ったのですけど、小さくてボリュームアップさせるために違う食べ方をしようかなぁ～と。

公開日：2013/06/05

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このレシピを作ったユーザ

ｍａｒｉａ1917 こんにちは～大食い＆酒のみな旦那を持つ、食べることが好きな主婦です～！居酒屋のような『飲めるおかず』中心に紹介させていただきます（＾◇＾）節約はしようとおもってるんですが、できないダメな主婦なんで節約メニューはないに等しいです(笑) 働いてるので前の日につくっておくか、パッとできるメニューが多いです～コメントいただけたら嬉しいです！！