体いきいき春ワカメとたこの生姜酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生わかめは，熱湯をかけて，冷水にさらす。塩蔵の場合は水にさらし塩をのぞいてから，熱湯をかけ，冷水にさらす。３ｾﾝﾁくらいに切る。

2. 2

   鍋に，酢と生姜をすり下ろしてもの，みりんを入れ，一度沸騰させる。その後冷ます。

3. 3

   きゅうりは，１．５ｾﾝﾁに輪切りにする。それを半分して，１ﾐﾘ間隔で，きりこみをいれる。うえは，３ﾐﾘくらい切り込まず残し，斜めに倒すように開く。

4. 4

   たこは，食べやすい大きさに切る。１と３と４を器に盛り，２を上からかける。