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いかとわけぎのぬた レシピ・作り方

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ぽこた02
久しぶりに酢ものを作りました

材料（４人分）

いか
１ぱい
乾燥わかめ
５ｇ
わけぎ
1束
みそ
３０ｇ
砂糖
大さじ１強
酢
大さじ１
すりごま
大さじ１
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作り方

  1. 1
    イカは1センチ幅に切り、下ゆでする。ワカメは水でもどしておく。わけぎは熱湯でさっとゆで、4センチ幅に切る。
  2. 2
    ボールに酢と味噌、砂糖をすり混ぜる。1を加え混ぜ合わし、最後にすりごまを加え、ひと混ぜしたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷凍のいかがあったので、わけぎと和えてぬたにしてみました。

公開日：2013/03/11
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