ミントとオレンジピールのスコーン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ミントの葉はみじん切りにする。無塩バターは１センチ角に切り，冷蔵庫に。薄力粉１５０グラムとベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
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2
ボールに１の粉と砂糖、塩を入れ、泡たて器でよく混ぜ合わせる。無塩バターを加え、両手ですりあわせサラサラにしておく。
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3
２にミントの葉とオレンジピールを細かく切った物を入れ、さらに、カッテージチーズと牛乳を加えて混ぜる。それを円形にまとめラップに包み、冷蔵庫で３０分寝かせる。
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4
３を７ミリくらいの厚さに切り、１８０度に予熱してオーブンで２５分焼く。このとき、表面に牛乳を刷毛で塗る
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関連情報
- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- スコーン
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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