ゆず茶料理　第５だん　マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは容器に入れて、レンジ２００ワットで１分加熱する。
2. 2 ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーなどで七分どおり泡立て、砂糖を加えて、白くもったりするまでさらに泡立てる。

   

3. 3 牛乳を加えて混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけながら、２にいれバターも入れて、木ベラで練らないように混ぜ合わせる。
4. 4 生地を半分に分け、片方にゆずちゃをいれてまぜ、菊型のアルミケースにそっと入れる。

   

5. 5 半分の生地はそのままアルマケースに流し入れ、ブルーべりを散らす。

   

6. 6 予熱なしで、２３分オーブンで焼く。(オーブンにより時間や温度は違いますので、各自の物に合わせてください。)だいたい１７０度くらい。