5分で美味しい！明太子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずはお吸い物の用意。
   鍋に水180ｃｃを入れて火に掛け、乾燥ワカメを入れ沸騰させる。

2. 2

   お湯を沸かす間に丼を作る。
   丼に盛ったご飯に細千切りにした胡瓜を丼の縁に沿って乗せる。丼の真ん中に、ほぐした明太子を乗せる。

3. 3

   生卵を黄身と白身に分け、黄身をほぐした明太子の中央に乗せる。

4. 4

   鍋の湯が沸いたら火を弱め、だしのもとを入れる。
   卵の白身をよく溶いて流しいれ、ふんわり固まるまでゆっくりかき混ぜる。醤油・塩少々で味を調え、お吸い物完成。

5. 5

   最後に、もみ海苔か刻み海苔を乗せて、明太子丼の完成。