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まろやか♪ シーフードカレー レシピ・作り方
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1時間以上
500円前後
Nanao.Smile
牛乳とヨーグルトでまろやかに♪ シンプルなシーフードカレーです。
みんながつくった数
2
件
材料(2〜3人分)
たまねぎ
1個
ぶなしめじ
1袋
いか
1/2杯
えび
6〜7尾
ほたて(小)
5〜6個
カレールー
110g
牛乳
150cc
ヨーグルト
大さじ3
水
600cc
サラダ油
大さじ2
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作り方
1
魚介類を食べやすい大きさに切り、フライパンでさっと炒めます。
2
タマネギをスライスして、サラダ油を入れたフライパンで、ある程度色づくまで炒め、ぶなしめじを小房に分けていれ、さっと炒めます。
3
水600ccを入れて、中火で10分程度煮込みます。
4
いったん火を止めて、カレールを溶かし入れ、牛乳、ヨーグルトを入れてよく混ぜます。
5
再び火をつけて、煮立ったら魚介類を入れ、火を止めて蓋をして常温になるまで冷やします。
食べる時に温め直して、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
魚介類に火を通し過ぎると固くなるので、余熱で火を通すのがポイントです。
きっかけ
シーフードカレーはあまり作ったことがないので、チャレンジしてみました。
公開日:2011/08/17
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関連情報
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シーフードカレー
関連キーワード
夏
簡単
魚介
ボリューム
料理名
シーフードカレー
このレシピを作ったユーザ
Nanao.Smile
いろいろな料理に挑戦中!和洋中たまにタイ料理なんかも。 フライパンを使った燻製作りもハマってます。
つくったよレポート(
2
件)
2021/03/31 17:38
シーフードカレー♡ 大人に人気でした♡ ご馳走さまでした♡
ころころん♡
2011/09/16 17:40
まろやかでとっても美味しかったです!ありがとうございました(^^)v
カンパチ3882
作ってくださってありがとうございます! シーフードたっぷりで美味しそう♪
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