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まろやか♪ シーフードカレー レシピ・作り方

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Nanao.Smile
牛乳とヨーグルトでまろやかに♪ シンプルなシーフードカレーです。
みんながつくった数 2

材料(2〜3人分)

たまねぎ
1個
ぶなしめじ
1袋
いか
1/2杯
えび
6〜7尾
ほたて(小)
5〜6個
カレールー
110g
牛乳
150cc
ヨーグルト
大さじ3
600cc
サラダ油
大さじ2
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作り方

  1. 1
    魚介類を食べやすい大きさに切り、フライパンでさっと炒めます。
  2. 2
    タマネギをスライスして、サラダ油を入れたフライパンで、ある程度色づくまで炒め、ぶなしめじを小房に分けていれ、さっと炒めます。
  3. 3
    水600ccを入れて、中火で10分程度煮込みます。
  4. 4
    いったん火を止めて、カレールを溶かし入れ、牛乳、ヨーグルトを入れてよく混ぜます。
  5. 5
    再び火をつけて、煮立ったら魚介類を入れ、火を止めて蓋をして常温になるまで冷やします。
    食べる時に温め直して、出来上がり。

おいしくなるコツ

魚介類に火を通し過ぎると固くなるので、余熱で火を通すのがポイントです。

きっかけ

シーフードカレーはあまり作ったことがないので、チャレンジしてみました。

公開日:2011/08/17

関連情報

カテゴリ
その他のカレーシーフードカレー
関連キーワード
簡単 魚介 ボリューム
料理名
シーフードカレー

このレシピを作ったユーザ

Nanao.Smile いろいろな料理に挑戦中!和洋中たまにタイ料理なんかも。 フライパンを使った燻製作りもハマってます。

つくったよレポート( 2 件)

2021/03/31 17:38
シーフードカレー♡ 大人に人気でした♡ ご馳走さまでした♡
ころころん♡
2011/09/16 17:40
まろやかでとっても美味しかったです!ありがとうございました(^^)v
カンパチ3882
作ってくださってありがとうございます! シーフードたっぷりで美味しそう♪

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