ふるふるわらか杏仁豆腐 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 杏仁豆腐のもと １００グラム
- 熱湯 150cc
- 牛乳 ３００cc
- クコの実 適量
- 白木クラゲ ２株くらい
作り方
-
1
ボウルに杏仁豆腐の素と熱湯１５０ccを入れ､約２分くらい混ぜ合わせよく溶かす。
-
2
牛乳３００ccを加えて混ぜ合わせ、器に分け入れる。
-
3
クコの実とキクラゲは水で、３０分以上つけ戻しておく。
- 4 冷蔵庫で２､３時間冷やす。ふるふる柔らかめは､２時間が目あすです。
-
5
器にきくらげとクコの実を飾り付ける。このみで、砂糖２０グラムに熱湯100ccを混ぜて煮詰めシロップを作り、かけてもよい。
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- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- 杏仁豆腐
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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白木クラゲもクコの実も、薬膳料理に使われるので、体にもいいかもね。