野菜たっぷりホワイトソースグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトソースを作ります。
   ・鍋に小麦粉を入れる
   ・牛乳を少しずつ入れて泡立て器でしっかり混ぜる
   ・マーガリンを加えさらに混ぜる

2. 2

   ホワイトソースを作ります。
   ・はじめ中火で熱を入れる。泡立て器で時々かき混ぜる
   ・熱したら弱火にして滑らかさを出す
   ・味付けに塩・味の素・コショウを加える
   （濃すぎたら牛乳を足す）

3. 3

   具材を準備します。
   ・新じゃがは3mm幅ぐらいの輪切り
   ・なすは7mm幅ぐらいの輪切り
   ・ベーコンは1cm幅ぐらいの輪切り

4. 4

   フライパンに油をひき、熱したら新じゃが⇒なす⇒ベーコンの順に中火で炒めます。なすは新じゃがに箸が刺さる程度に炒まってからです。

5. 5

   グラタン容器にまず炒めた具材を入れ、次にホワイトソースをかけて全体に馴染ませ、最後にとろけるチーズをかぶせます。オーブンで7分ほど加熱すれば出来上がり！！！