だし活キッチン by 青森県食生活改善推進員
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グレープフルーツのさっぱりサラダ メイン料理に使った白菜の残りでできるサラダです。鍋料理の箸休めに！ 白菜、グレープフルーツ、A 酢、A グレープフルーツのしぼり汁、A マヨネーズ、A サラダ油、A 塩つくったよ 1 -
具だくさんみそ汁 野菜たっぷりに、油揚げのうまみが加わっておいしいです。１食で野菜５０～６０ｇとることができます。 ごぼう、にんじん、小松菜、きのこ（しめじ等）、油揚げ、だし汁、みそつくったよ 52 -
水だし どなたにも簡単にできる「だし」で、青森県の食改２，６００人が実践しています。週末に作りおきすると便利です。冷蔵庫保存で１週間もちます。 煮干しだし、だし昆布、水つくったよ 4 -
豆腐の肉巻きステーキ お肉と思ったら・・・お豆腐！ボリュームがあるのに、とってもヘルシー！！ 青森県食改の考案レシピです。やわらかいので、硬い食べ物が苦手な方にもぜひおススメです！ 木綿豆腐、豚もも肉薄切り、焼き肉のたれ、豆苗、サラダ油、片栗粉、こしょうつくったよ 1 -
鮭と十六穀米の生姜炊き込みご飯 料理研究家 浜内千波先生考案の青森県の食材を使った炊き込みご飯です。 米、１６穀米、鮭、エリンギ、生姜、できるだし、塩つくったよ 2
