とっても便利な「豆腐」が主役の献立 5提案

「豆腐」献立のコツ

豆腐はヘルシーで比較的お安く手に入れることができる食材なので、レパートリーが豊富だととても便利な食材ですね。今回は和・洋・中と幅広くご紹介！メインではお野菜が少なくなりがちなので、副菜と汁物で野菜を中心としたレシピを組み合わせてバランスを整えていますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

揚げずに時短！揚げ出し豆腐

ポイント

揚げずに時間の節約をして作る揚げ出汁豆腐のレシピのご紹介です。油は少量で焼くことで油の節約にもなりますし、後処理もしなくて済むのがラクチンですね。ナスも入れてボリューミーに仕上げましょう。副菜にはオクラと豆苗のおかか醤油を組み合わせましょう。オクラも豆苗も火の通りが早いので、時短をしたい時におススメの食材ですよ。汁物には豚肉を入れたお味噌汁を。こま切れ肉でお安く。

他のおすすめ献立

肉を入れない＊豆腐ハンバーグ

ポイント

肉を入れずにお安く仕上げる豆腐ハンバーグを作りましょう。もちろんお肉を入れて作っても良いですが、豆腐を使用することでヘルシーにお安く作ることができるのが嬉しいですね。崩れないようにしっかり混ぜることが大切ですよ。副菜にはきのこがたっぷり食べられるきのこサラダを組み合わせましょう。きのこは比較的価格安定しているので、使いやすい食材ですね。汁物には節約食材もやしを使ったスープを。