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豆腐はヘルシーで比較的お安く手に入れることができる食材なので、レパートリーが豊富だととても便利な食材ですね。今回は和・洋・中と幅広くご紹介!メインではお野菜が少なくなりがちなので、副菜と汁物で野菜を中心としたレシピを組み合わせてバランスを整えていますよ。
揚げずに時間の節約をして作る揚げ出汁豆腐のレシピのご紹介です。油は少量で焼くことで油の節約にもなりますし、後処理もしなくて済むのがラクチンですね。ナスも入れてボリューミーに仕上げましょう。 副菜にはオクラと豆苗のおかか醤油を組み合わせましょう。オクラも豆苗も火の通りが早いので、時短をしたい時におススメの食材ですよ。汁物には豚肉を入れたお味噌汁を。こま切れ肉でお安く。
肉を入れずにお安く仕上げる豆腐ハンバーグを作りましょう。もちろんお肉を入れて作っても良いですが、豆腐を使用することでヘルシーにお安く作ることができるのが嬉しいですね。崩れないようにしっかり混ぜることが大切ですよ。 副菜にはきのこがたっぷり食べられるきのこサラダを組み合わせましょう。きのこは比較的価格安定しているので、使いやすい食材ですね。汁物には節約食材もやしを使ったスープを。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン