(3ページ目) 鴨のレシピ・作り方 総合情報
鴨のレシピ一覧 944品
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鴨とネギを焼きました♪ 鴨ロースト、ねぎ（白い部分）、ベビーリーフ・ルッコラ等、塩・こしょう by 太陽SUNさん♪つくったよ 1 -
鴨の脂が美味しい！鴨南蛮つけうどん 鴨肉スライス、白ネギ、しめじ、うどん、のり、油、めんつゆ、水、醤油、ほんだし by 梶王子つくったよ 3 -
鴨ネギ入りつくねと白菜の煮物 白菜、鴨ネギ入りつくね、人参、水、鶏がらスープの素、みりん、砂糖、醤油、塩、海老入り天かす by rrr321
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黒酢醤油ソースの鴨葱焼き 鴨腿肉、白ねぎ、エリンギ、黒酢、再仕込醤油、太白ごま油 by かいえ -
鴨油で作る絶品炒飯 鴨油、九条ネギ（みじん切り）、卵、醤油、日本酒、塩、胡椒 by ☆はにまろ☆つくったよ 1 -
日本酒のお供に！鴨の醤油煮 鴨、日本酒、味醂、醤油、塩、辛子 by ☆はにまろ☆つくったよ 1 -
鴨もも肉のロースト バルサミコソース 鴨もも肉、塩、ブラックペッパー、＊ニンニクスライス、＊オリーブオイル、aバルサミコ酢、aはちみつ by macman3737 -
鴨と九条ネギの黒胡椒炒め^ - ^ 鴨ロース、九条ネギ、ガーリックソルト、ブラックペッパー by うーたまつくったよ 2 -
フランス鴨骨付きももローズマリー風味 フランス鴨骨付きもも、塩こしょう、おろしにんにく、ローズマリー、オリーブオイル by 楽天出店店舗：お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen 楽天市場 -
鴨の旨味でポテトサラダがワンランク上のサラダに!! 松本秋義の鴨ソーセージ、メークイン（じゃがいも）、玉葱、胡瓜、おしニンニク（お好みで）、マスタード 又は 練りからし（お好みで、マヨネーズ、バルサミコ酢（あれば）、塩、黒胡椒 by 楽天出店店舗：肉職人が作る味 三代目！肉工房 松本秋義 -
お正月二日のお雑煮（鴨と水菜のすましの雑煮） かつお昆布だし、鴨もも肉、白ねぎ、水菜、丸餅、醤油、塩、ゆず by ウンパルンパママ -
ねぎとの相性抜群の鴨すき 鴨肉、ねぎ、しらたき、お麩、焼き豆腐、白菜、水菜、椎茸、割りした（醤油）、割りした（酒）、割りした（だし汁）、割りした（砂糖）、卵 by 楽天出店店舗：お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen 楽天市場つくったよ 1 -
鴨と葱の和風ペペロンチーニパスタ 鴨、葱、エリンギ、にんにくスライス、鷹の爪、和風だし、お酒、塩コショウ、指し湯、パスタ by garammasterつくったよ 1 -
鴨の切りにくい端っこを使った美味しい一品✩ 松本秋義の鴨肉パストラミ の切れっ端、しいたけ、しめじ、エリンギ、舞茸、玉葱の切れっ端、にんにく、万能ねぎの小口切り、塩、黒胡椒 by 楽天出店店舗：肉職人が作る味 三代目！肉工房 松本秋義 -
鴨ソーセージの旨味をぜんぶ美味しく食べ尽くす!! 松本秋義 鴨ソーセージ、にんにく、しめじ、菜の花、長ネギ、オクラ、トマト、※お好みで野菜は何でも入れてOK、食パン（8枚切り） by 楽天出店店舗：肉職人が作る味 三代目！肉工房 松本秋義 -
モーニングサラダ菜鴨チーズパン パン、１１５０００３５２９トマトソース、鴨、サラダ菜、チーズ、スライス玉葱 by skip right -
卵と鴨葱きつねうどん うどん、鴨、大根、葱、卵、油揚げ、湯、きびなご粉、麺つゆ、あさり、アーサ、七味唐辛子 by skip right -
鴨南蛮 鴨肉または合鴨、長ネギ、3倍濃縮麺つゆ、水、みりん・酒、そば、三つ葉、ほうれん草、かまぼこ、ナルト等 by kouaya2319つくったよ 6 -
今年のお雑煮は!!!鴨肉でお雑煮 鴨肉、ごぼう、たけのこの水煮、みつば、昆布だし by まきまきのディナー -
鴨とアボカドのミルフィーユ 鴨ロース肉（鍋用スライス）、アボカド、茄子、バター、サラダ油、●バター、●ワイン（赤or白）、●醤油、●水、●水溶き片栗粉、●トリュフ（瓶詰め） by めけてー -
鴨スモークと根菜の洋風丼 鴨ペッパースモーク、白飯※炊き上がり、大根の皮、ごぼう、せり、玉ねぎ、バター、バルサミコ酢、エキストラバージンオリーブオイル、白胡椒、あらびきガーリック、三升漬、(A)赤ワイン、(A)ジンジャーパウダー、あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也 -
やっぱネギとそばが合う！ 「鴨鍋」 ♪♪ 鴨肉、鴨ミンチのつみれ、濃縮だし、水、白菜、白ネギ、豆腐、えのき、和そば、柚子胡椒 by ひろりん１１０６つくったよ 3 -
∞鴨ロース＆海老胡瓜素麺∝ 素麺、御湯、胡瓜、トマト、ロース鴨肉、海老佃煮；海老＋味醂３０＋醤油３０ｍｌ、刻み海苔、芝麻醤 by skip right -
∝卵と鴨ロースピザトースト∝ トマトピザソース；トマト、乾燥バジル、お酒、茹で卵、チーズ、微塵切りきゃべつ、鴨ロース、食パンとバタール、大蒜 by skip right -
鴨と野菜のパイ乗せロースト 鴨ロース、かぼちゃ、たまねぎ、クレイジーソルト（ハーブソルト）、冷凍パイ生地、オリーブオイル by REDREX -
鍋用鴨肉でネギ巻き炭火焼き【バーベキュー100】 鴨肉（今回はスライスしたもの）、長ネギ、味塩コショウ by わけししょう -
1人分(＾＾）鴨肉を使って蒸し料理。レンジでチン しめじ、鴨肉(スライスされているもの）、白ネギ、木綿豆腐、酒、ごまだれ by rika_shou -
鴨肉の唐揚げ 鴨肉、酒、にんにく（みじん切り）、しょうが(みじん切り)、しょうゆ、中華スープの素、片栗粉、揚げ油 by 子リスの台所 -
冷凍肉団子入り鴨汁 鴨肉、冷凍肉団子、油揚げ、長ネギ、水、和風だし、醤油、砂糖、みりん by toku-jiro-0707 -
☆鴨のロースト オレンジソース☆ 鴨肉、オレンジ、塩、ブラックペッパー、バター、砂糖 by ぎにゅ～つくったよ 4 -
おろし鴨ハンバーグ 5人前 鴨ハンバーグ120g、大葉、大根、おろしポン酢しょうゆ by 楽天出店店舗chefkuwa 楽天市場 -
丹波しめじと鴨肉のおひたし＊ 丹波しめじ、えのきだけ、鴨肉（加熱済みのもの）スライス、ハウス のっけてジュレぽん酢 by ななももだいすき -
合鴨スモークで鴨南そば そば（冷凍）、合鴨スモーク、長ネギ、水、●和風だしの素、●みりん、しょうゆ by メリッコつくったよ 1 -
鴨胸肉の和風ロースト 鴨胸肉、☆醤油、☆ハチミツ、☆酒 by you花凛 -
鴨肉のスモーク⭐みかんソースで♪ 鴨胸肉(フランス)、温州みかん(日本食材)、⭐塩、⭐砂糖、●シナモンスティック(あれば)、●白ワイン、●しょうゆ、◎てんさい糖(グラニュー糖等)、◎バター、桜チップ、黒こしょう by Pekomayu -
鴨肉のデコポンソース 鴨肉（フランス）、デコポン（日本食材）、塩、胡椒、みかんジュース、醤油 by めいてぃ -
スモーク鴨と茄子の炒め物 スモーク鴨、茄子、オリーブオイル、おろしにんにく、塩コショウ by toku-jiro-0707 -
鴨汁うどん 鴨肉、ねぎ、油揚げ、椎茸、うどんつゆ、うどん by 楽天出店店舗：お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen 楽天市場 -
心に甘い春キャベツと鴨ローストの塩麹丼 春キャベツ、鴨胸肉のロースト、白飯、バター、(A)塩麹、(A)ゆず胡椒、あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
レストラン顔負け！簡単！鴨のロティ 鴨、★バルサミコビネガー、★砂糖、クレソン by ヤイヤイ♪ -
旬のネギをたっぷり入れて鴨南蛮 冷凍鴨肉、ダシ、白ネギ、油揚げ、うどん by Ashly Gyogyon -
鴨鍋の残りで！ 「揚げ玉入り鴨鍋雑炊」 ♪♪ 鴨鍋の残り汁(具もOK）、御飯、卵、揚げ玉 by ひろりん１１０６つくったよ 1 -
【一人用土鍋で】鴨ねぎ鍋 ◎水、◎昆布、◎醤油、◎みりん、鴨ロース、長ねぎ、山椒 by シビールスカヤ・コーシュカ -
冬の名残の鴨！ 鴨ロース（500ｇ）、塩、胡椒、赤ワイン、バター、醤油、ワサビ（チューブ） by ☆はにまろ☆ -
作り置きに鴨のロースト 鴨のむね肉、塩、胡椒 by あきちゃんで～すつくったよ 7 -
鴨汁つけ蕎麦 鰹出汁、醤油、みりん、鴨肉、小揚げ、長ネギ、蕎麦 by なまらBuono!つくったよ 1 -
鴨スモークで❀鴨南蛮蕎麦 鴨スモーク、長ネギ、蕎麦、☆鰹だしの素、☆酒、☆みりん、醤油 by あ-ち0024つくったよ 1 -
鴨ロース（むね肉）ステーキ 鴨ロース（むね肉）、塩、コショウ、リーフ や ハーブ by 楽天出店店舗chefkuwa 楽天市場 -
カモネギジル 鴨肉（ももを使いました、太葱（下仁田ネギをつかいました、だし汁、醤油（今回はうすくち by あとぶーつくったよ 2 -
鴨鍋 合鴨もも肉、白ねぎ、白菜、大根、★市販うどんだし、★みりん、★しょう油、冷凍うどん、七味or一味 by ウンパルンパママつくったよ 12
