鴨の脂が美味しい！鴨南蛮つけうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白ネギは斜めに切り、しめじは石付きを落として手でバラす。
- 2 フライパンに脂をひいて鴨肉に火が通るまで中火で加熱する
- 3 2に水と調味料を入れて沸騰してきたら野菜を入れる
- 4 うどんを湯がいて氷水でしめてお皿に盛ったらのりをかける
- 5 3が沸騰してネギの硬さがあるくらい器に入れたら完成
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