鴨油で作る絶品炒飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鴨油 大さじ3
- 九条ネギ（みじん切り） 1本
- 卵 2個
- 醤油 大さじ1
- 日本酒 10ｃｃ
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
- 1 鴨油を熱し、溶き卵を一気に全部入れる。卵のフチに火が入ったら、蒸気を飛ばしたご飯を卵の上に加える。
- 2 軽く混ざったらネギを加え更に炒める。
- 3 全体が混ざり炒まってきたら日本酒を加え、蒸らす。
- 4 塩・胡椒、醤油を加えて一混ぜしたら完成です！
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- 鴨油炒飯
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shiryu77172013/01/02 21:40
年末に食べました☆美味しい炒飯食べて幸せでした(o^∀^o)あっ！私は関西に住んでますごちそうさまでした(o^∀^o)
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