(4ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3376品
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たけのこ焼きうどん タケノコ焼きうどん タケノコ(あく抜き済み)、冷凍シーフードミックス、オリーブオイル、めんつゆ(4倍タイプ)、塩胡椒、冷凍うどん by ポイボス -
厚揚げとこんにゃくのめんつゆ炒め 厚揚げ、こんにゃく（灰汁抜き不要タイプ）、ごま油、めんつゆの素、七味唐辛子 by v(。・・。)るん♪0394 -
餅米入り筍ご飯 灰汁抜き済み筍or水煮筍、(ID1780011451)、油揚げ、人参、鶏もも肉、米、餅米、酒、砂糖、本だし粉末、醤油、塩 by かっぺ4217
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作りおきやお弁当にも◎蒟蒻としいたけのピリ辛煮 蒟蒻(あく抜き不要のもの)、しいたけ、ごま油、A、水、A、醤油、A、砂糖、A、酒、A、和風だしの素(顆粒)、A、赤唐辛子輪切り by *kochacha*つくったよ 1 -
簡単！タケノコのガリバタ炒め タケノコ(あく抜き済みの物)、にんにく、有塩バター、塩、コショウ、醤油、刻み海苔 by ちー1231つくったよ 1 -
姫竹と枝豆の炊き込みごはん 米（といで洗っておく）、姫竹（あく抜き済み）、枝豆（さやを取り除く）、水、●しょうゆ（こいくち）、●白だし、●みりん、●酒、●砂糖、●塩 by ちいさなしあわせキッチン -
まとめて♪まんば（百華）の下ごしらえ まんば（百華） by mihhhi8153つくったよ 3 -
とりたて♪我が家の“焼たけのこ” たけのこ(あく抜き済み)、バター、醤油 by miyu71174 -
ワラビのわさびしょうゆ漬け ワラビ、（、あく抜きしたもの、）、○ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮、○練りワサビ by あ——ちゃんつくったよ 1 -
(えぐみの筍も！)夜準備5分！朝には美味しい筍煮物 あく抜きしたたけのこ、★麺つゆ、★水、★醤油、★鶏がらスープの素、七味、（えぐみのある場合）油、（えぐみのある場合）塩コショウ by ruyco -
豚肉としらたきの炒めもの☆ ★みりん、★醤油、★砂糖、胡麻油、豚こま肉、しらたき（あく抜き済）、長ネギ by 梨花*つくったよ 1 -
筍の かす汁 あく抜きした筍、にんじん、新玉ねぎ、酒粕、水、顆粒だしの素（昆布）、ねぎ、味噌 by ほこ9574 -
春の山菜❁わらびと筍の炊き込みご飯 お米、わらび（あく抜き済み）、筍（下茹で済み）、醤油、昆布だし、昆布 by おこめとねこ❁︎返レポお休みしてますつくったよ 1 -
筍と タラの芽の 酢味噌和え 春の おつまみ あく抜きした筍、タラの芽、★味噌、★砂糖、★練辛子、★りんご酢 by ほこ9574つくったよ 1 -
わらびのグラタン わらび（あく抜きしたもの）、玉ねぎ、サラダ油、塩・胡椒、とろけるチーズ、粉チーズ、パン粉、オリーブオイル by 週末は男子厨房 -
たけのこバター醤油ゆかり炒め タケノコ（あく抜きしたもの）、ピーマン、バター、醤油、ゆかり by Playa09 -
わらびとしらたきの薄味煮 わらび（灰汁ぬき済み）、しらたき（灰汁ぬき不要）、サラダ油、さつま揚げ、ちくわ、＊出汁、＊みりん、＊きび砂糖、＊酒、醤油 by きばなつくったよ 1 -
主人が大得意な絶品 よもぎ団子 上新粉、小麦粉、ヨモギ、黄な粉、砂糖、塩、小豆あん 缶詰、あく抜き用ミョウバン by サクラノカタライ -
わらびのショウガ酢醤油和え あくぬきワラビ、しょうが、醤油、酢 by ＊和土＊ -
定番♡わらびのおひたし わらび(あく抜き済み)、麺つゆ(2倍濃縮)、かつお節 by やなママ☆つくったよ 8 -
タケノコのピクルス タケノコ（あく抜き済み）、米酢、水、砂糖、鷹の爪、塩、お好きなスパイスやハーブ by すいかサマ -
筍の灰汁抜きしなきゃ。。 筍、糠や米のとぎ汁（筍が新鮮なら無くても。。 by あとぶーつくったよ 6 -
タケノコのバターフリット タケノコ(あく抜き済み)、ナンプラー、料理酒、生姜(すりおろし)、白だし(10倍タイプ)、コーンスターチ、バター by ポイボス -
筍の 木の芽和え あく抜きした筍、★味噌、★砂糖、★りんご酢、山椒の葉 by ほこ9574 -
わらびとイカの白だし煮【作り置きにも】 わらび（灰汁抜きしたもの）、スルメイカ、にんじん、水、酒、☆白だし、☆みりん by ＹＡＭＡＴ☆ -
せり と たけのこ 洋風和え せり、たけのこ(あく抜き済み)、オリーブ(種抜き)、オリーブオイル、白だし by l_parkつくったよ 1 -
茄子と青唐からし味噌のチーズオーブン串焼きД`)ﾉ 茄子、青唐からし味噌、ナチュラルチーズ、青のり、塩(茄子あく抜き用)、水(茄子あく抜き用) by かんたんれぴこ -
鶏手羽トロ肉と根菜の韓国風コチュジャン煮 鶏手羽トロ肉※もも肉でも可、生芋板こんにゃく※あく抜き済、牛蒡、人参、干し椎茸、大根、生姜、ごま油、★桜海老粉、★紹興酒、★塩麹、★コチュジャン、★あらびきガーリック、★麦味噌、★きび砂糖、白胡椒 by 嵯峨 恭也 -
ウドの穂先で 天ぷら風 ウド 穂先、酢（あく抜き用）、☆片栗粉、☆かつお削り粉、☆塩、オリーブオイル by ＊a・s・a・p＊ -
★わらびの豚肉巻き あく抜きしたわらび、豚肉スライス、片栗粉、塩こしょう、タレ、●砂糖、●しょう油、●みりん、サラダ油 by かおチュワン -
春を味わう！筍たっぷり！丹後のバラ寿司！ 筍の水煮、※生の筍を使う方はこちらレシピも ↓、・米ぬかが無くても大丈夫！筍の灰汁抜き！、鯖缶(醤油ベースの味付が手間要らず)、↑丹後には丹後限定販売の、卵、蒲鉾（又はカニ蒲鉾）、グリンピース、紅生姜又は生姜の甘酢漬け、※通常の丹後バラ寿司では、干し椎茸・かんぴょう・青菜等入れますが、☆寿司飯、↑ 農家推奨！美味しい基本の寿司飯レシピ、☆筍の含め煮の基本煮汁配合、顆粒出汁（鰹昆布の合せ出汁）、酒、砂糖、みりん、醤油、※含め煮は煮汁がほぼ無くなるのを目安に、ただし、鯖缶のそぼろが甘辛いので by nkkmarineつくったよ 6 -
肉なし！すき焼き風の煮もの☆ 白滝(あく抜き済）、玉ねぎ、ネギ、えのき、牛脂、すき焼きのたれ by THANK YOU GOOD BYE♬ -
ふきと筍の煮物 ふき、灰汁抜き済筍or水煮筍、(ID1780011451)、人参、ちくわ、砂糖、みりん、醤油、本だし粉末、水、酒 by かっぺ4217つくったよ 2 -
わらびご飯 わらび（あく抜き済み）、小揚げ、米、塩、酒、しょうゆ、味の素、昆布、だしの素 by ブタコマつくったよ 2 -
筍ごはん 筍（母による灰汁抜き済み）、松茸お吸い物の素、●醤油・味醂・酒、米 by kaerupukupukuつくったよ 2 -
山菜たっぷり 山菜ご飯 あく抜き筍、あく抜き蕗、油揚げ、塩、顆粒ブイヨン、水、あく抜きワラビ、人参、もち米、白ごま、水 by あ——ちゃん -
ふきの下処理 ふき、塩(板ずり用)、水、重曹、冷水(ゆでたふきを冷ます用)、水(ふきを浸しあく抜き用) by まるきちくん -
わらびの酢漬け わらび（灰汁抜きしたもの）、らっきょう酢、酢 by neko6084 -
おつまみ わらびチヂミ 蕨チヂミ わらび(あく抜き済み)、薄力粉、シマヤだしの素、塩 by ポイボス -
たけのこの天ぷら タケノコ 竹の子 タケノコ(あく抜き済み)、薄力粉、片栗粉、冷水、塩 by ポイボスつくったよ 3 -
筍・わかめ・舞茸の 若竹スープ 減塩 水、筍（あく抜きしたもの）、乾燥わかめ、舞茸、顆粒鶏ガラスープの素 by ほこ9574つくったよ 1 -
こんにゃくと人参と卵の中華スープ こんにゃく(あく抜き済み)、人参、卵、水、創味シャンタン 粉末、醤油、こしょう、ごま油 by はじゃじゃ -
もつ煮＊醤油ベース 牛すじ肉、白モツ（豚・ボイル）、直腸（豚・ボイル）、★水、★焼酎、★長葱の青い部分、★生姜（薄切り）、★大蒜（薄皮をむく）、・・・、☆牛蒡（斜め切り）、☆人参（乱切り）、☆こんにゃく（灰汁ぬき不要・千切る）、☆玉葱（くし形切り）、☆タカノツメ（千切って種をとる）、☆根昆布だし、☆醤油、☆みりん、☆めんつゆ、☆味噌、・・・、もめん豆腐、塩・コショウ、・・・、長葱（斜め薄切り）、七味唐辛子 by きばなつくったよ 1 -
鯛の子と白滝の炒り煮 鯛の子（新鮮なもの）、白滝（あく抜き不要）、★酒、★うすくち醤油、★みりん、★サラダ油 by きばなつくったよ 2 -
長芋の大葉和え 長芋、大葉、めんつゆ、小梅、酢水（灰汁抜き用） by ブ〜子 -
山菜シンプルで一番おいしい食べ方 新ワラビ、灰汁抜き用重曹、鍋いっぱいのお湯、鰹節 by サクラノカタライ -
たっぷり雑穀と旬のたけのこときのこの炊き込みごはん たけのこ（あく抜き済み）、しめじ、舞茸、・水、・砂糖、・麺つゆ、・醤油、・お酒、・みりん、・和風だしの素、タマチャンショップの三十雑穀、お米、：だしの素、水（煮汁+水）、ごま油 by 紫君子蘭つくったよ 1 -
豚肉と筍とわらびの味噌煮 豚肉、筍の水煮、わらび（あく抜きしたもの）、●だし汁、●味噌、●みりん、サラダ油 by みぽりん9215 -
わらびとちくわの煮物 わらび（あく抜きしたもの）、ちくわ、●だし汁、●醤油、●みりん by みぽりん9215つくったよ 2 -
お弁当に☆炒めないヘルシーきんぴら ごぼう（市販のあく抜き、カット済み）、ニンジン、酒、醤油、砂糖、みりん、かつおだし、黒ゴマ、白ゴマ by tonsamakun
