(2ページ目) トルコ料理・中東料理のレシピ・作り方 （人気順）
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トルコ料理★ケールのロール ケール、たまねぎ、牛ひき肉、米、イタリアンパセリ、塩、胡椒、あらびき唐辛子、（煮込み用）、サルチャ、塩、にんにく、オリーブオイル、水 by AKDENiZ -
トルコ料理★キプロス島のキョフテ じゃがいも、牛ひき肉、たまねぎ、とき卵、パン粉、イタリアンパセリ、タイム（乾燥）、粗挽き唐辛子、クミンパウダー、塩、胡椒 by AKDENiZつくったよ 1 -
鶏もも肉で♪ウイグル風シシカバブ 鶏もも肉、塩、クミンパウダー、竹串、食用油 by ヒンカリ
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【トルコ料理】パリッと焼いた鯖で♪サバサンド♪ 丸パン、バター、サバ切り身、キャベツ、玉ねぎ、酢、レモン、青じそ、塩、ブラックペッパー by りんね♪フードアナリスト -
トルコのお菓子★アーモンド入りセモリナ粉のヘルバ スジ(粗挽きセモリナ粉)、砂糖、バター、アーモンド、牛乳 by AKDENiZつくったよ 1 -
トルコ料理★黄身がとろり、卵とひき肉のピデ （生地）、強力粉、塩、ドライイースト、水、（フィリング）、ひき肉 できれば牛肉、なければ合挽き、たまねぎ、塩、サラダ油、胡椒、卵、（その他）、バター 仕上がった後、縁に塗るため by AKDENiZ -
PICK UP 
トルコ料理★フムス・ひよこ豆のペースト ひよこ豆 水煮、にんにく、オリーブオイル、ターヒン、塩、胡椒、クミン、レモン汁、（飾り用）、オリーブオイル、パプリカ・クミン・オレガノ、レモンスライス by AKDENiZつくったよ 12 -
本場トルコの味！ひよこ豆の煮込み(写真左) 牛肉、玉ねぎ(大)、ピーマン、オリーブオイル、トマトペースト、パプリカパウダー、ひよこ豆(水煮)、塩、コンソメキューブ、水 by mameko-kitchen -
トルコ料理★ほうれん草入りギョズレメ ほうれん草（茹でたもの）、ロルペーニル（リコッタチーズ）、塩、胡椒、とうがらし 粗挽き、ユフカ、バター by AKDENiZつくったよ 1 -
トルコ料理★具だくさんな花嫁のスープ 赤レンズ豆、ブルグル 粗挽き、米、たまねぎ、にんにく、バター、スープストック（チキン）、小麦粉、サルチャ（トマトか赤ピーマン）、乾燥ミント、サラダ油、水、塩、胡椒 by AKDENiZ -
フムスを和素材で、黒豆と山椒の和フムス 乾燥黒豆、胡麻油、塩、粉山椒 by 酔いどれんぬ -
中東料理ケバブ風♩(初夏の乾杯おつまみに♩) 鶏ひき肉、玉ねぎ、◎クミンパウダー、◎パプリカパウダー、◎塩胡椒、サワークリーム、▪︎にんにくすりおろし、▪︎塩、パセリ by ciciino -
ラムのひき肉でクイマルユムルタ ひき肉（ラム）、たまねぎ、トマト、にんにく、サルチャ、サラダ油、塩こしょう、卵 by AKDENiZ -
トルコ名物★サバサンド【トルティーヤでサバロール】 鯖の切り身(塩サバ)、レタス、キュウリ、トマト、刻みネギ、トルティーヤ(市販)、油、▼ソース、★醤油、★バルサミコ酢、★ハチミツ、★ケチャップ by chamimetal -
簡単♫*豆乳でふわっふわ瞬溶け♡粉雪アイス 無調整豆乳、レモン汁※手順8参照、砂糖 by sweet sweet ♡つくったよ 4 -
トルコ料理★ラムスペアリブのオーブン焼き ラム スペアリブ、塩、粗びき胡椒、ローズマリー、にんにく by AKDENiZ -
トルコ料理★シミットケバブ ラムひき肉、たまねぎ、にんにく、キョフテ用ブルグル、塩、胡椒、クミン、乾燥ミント、粗びき唐辛子 by AKDENiZ -
甘酒と牛乳のヘルシー⭐アイスクリーム⭐ 牛乳、砂糖、麹で作った甘酒（希釈前） by ミーミー3 -
PICK UP 
トルコ料理★焼きナスのサラダ風 ナス、トマト、オリーブオイル、塩、胡椒、イタリアンパセリ、レモン by AKDENiZつくったよ 5 -
トルコ料理★肉なしチーキョフテ ブルグル(ブルガー小麦）細挽きキョフテ用、たまねぎ、にんにく、サルチャ・トマト、サルチャ・ビベル（パプリカ）、サラダ油、塩、胡椒、唐辛子（ISOT）なければ、粗挽き唐辛子、パプリカ（パウダー）、レモン by AKDENiZ -
トルコのパン★ゴマ付きシミット （生地）、強力粉、薄力粉、サラダ油、グラニュー糖、塩、りんご酢、ドライイースト、水、牛乳、（その他）、ペクメズ、水、胡麻 by AKDENiZつくったよ 1 -
トルコ料理★茄子のムサカ 茄子、牛ひき肉、トマト、たまねぎ、にんにく、サラダ油、サルチャ、塩、胡椒、イタリアンパセリ（みじん切り） by AKDENiZつくったよ 2 -
トルコのお菓子★カザンディビ（お鍋の底） 牛乳、グラニュー糖、米粉、コーンスターチ、（キャラメル用）、グラニュー糖、バター（卵焼き器の表面に塗る用） by AKDENiZつくったよ 1 -
トルコのお菓子★ピスタチオのカトメル バクラヴァ・ユフカ、ピスタチオ パウダー、カイマク（クロテッド・クリーム）、粉砂糖、バター by AKDENiZ -
トルコ料理★シェフリエ入りタルハナスープ タルハナ、サルチャ、バター、にんにく、シェフリエ（フィリーニ） 細いパスタ、水、塩、（飾り用）イタリアンパセリ by AKDENiZ -
簡単に作れる＊トルコアイス。 お好きなアイス、納豆 by nono74つくったよ 4 -
ケバブ風♪初夏の&BBQにおすすめ 鶏ひき肉、玉ねぎ、◎クミンパウダー、◎チリパウダー、◎塩胡椒、粗挽き胡椒 by ciciino -
フライパンでクビデケバブ 牛or合挽肉、赤身多め、玉ねぎみじん切り、クミン、ターメリック（あれば）、塩、こしょう、油、ピーマン、小松菜、塩 by サフラン☆pls -
トルコのお菓子★シャンバリ イルミック（粗いセモリナ粉）、砂糖、牛乳、重曹、（シロップ）、砂糖、水、レモンスライス、（その他）、皮をむいたアーモンド by AKDENiZ -
トルコ料理★羊レバーの炒めもの 羊レバー、牛脂、たまねぎ、ピーマン、赤ピーマン、塩、胡椒、クミン、パプリカパウダー by AKDENiZ -
トルコ料理★牛肉と茄子の煮込み 牛肉 角切り、茄子、たまねぎ、にんにく、トマト、甘長唐辛子、塩、胡椒、サラダ油、水 by AKDENiZ -
フムスをアレンジ「シャワルマ･フムス」 ひよこ豆水煮缶、にんにく、白ごまペースト、レモンジュース、EVオリーブオイル、クミンパウダー、塩、茹で汁、水、牛薄切り肉、*塩、*無糖ヨーグルト、*クミンパウダー、*コリアンダーパウダー、*カイエンペッパーパウダー、*パプリカパウダー、*ブラックペッパー、*にんにく(みじん切り)、*はちみつ、*ピュアオリーブオイル、松の実、ひよこ豆(仕上げ用)、パセリ(みじん切り)、カイエンペッパーパウダー(仕上げ用)、EVオリーブオイル(仕上げ用) by ゆうき@地中海料理シェフ -
フムスのカレー味野菜サンドイッチ 全粒粉パン、基本のフムス、参照:フムスの作り方、トマト、新玉葱、イタリアンパセリ、レタス、マヨネーズ、カレーパウダー、塩・胡椒、マーガリン by ビッグさん -
牛すじ肉で、トルコ料理ベイラン風に 牛すじ肉、水、白飯、にんにく、塩、粗挽き唐辛子 by AKDENiZ -
トルコ料理★ヤールキョフテ ブルグル キョフテ用、トマト、たまねぎ、イタリアンパセリ、青ネギ、にんにく、サルチャ トマト、サルチャ ビベル（赤ピーマン）、オリーブオイル、レモン汁、クミン、粗びき唐辛子、塩、胡椒 by AKDENiZ -
フムスと野菜のサンドウィッチ 食パン、8枚切り、フムス、レタス、きゅうり、オニオンスライス、デュカ by PK58 -
トルコ料理★とうがらしのジャム とうがらし、赤いししとう、赤ピーマン、砂糖、水、レモン汁 by AKDENiZ -
トルコ料理★全粒粉のシミット（ゴマ付きパン） 全粒粉、強力粉、砂糖、塩、サラダ油、ドライイースト、牛乳、水、その他）、胡麻、ペクメズ、水 by AKDENiZつくったよ 1 -
絶品ヨーグルトトマトのケバブ「イスケンデルケバブ」 ケバブの材料、ラム肉薄切り、スライスなど(牛肉でも○)、★玉ねぎすり下ろし、★チューブニンニクかニンニクみじん切り、★牛乳、★オリーブオイル、★塩、★クミン、★オレガノ、★お好みでチリパウダー、★胡椒、肉を焼く時のバター、トマトソースの材料、カットトマト缶、玉ねぎみじん切り、チューブニンニクかニンニクみじん切り、オリーブオイル、酒、◇塩、◇コンソメ、◇砂糖、トッピングの材料、プレーンヨーグルト、お好みでチリパウダー by lilee0000つくったよ 1 -
本場トルコの味！挽割り小麦ブルグルピラフ ブルグル(粗挽き挽き割り小麦)、玉ねぎ(中)、ピーマン、にんにく(チューブ)、オリーブオイル、パプリカパウダー、トマト(中)、塩、砂糖、トマトペースト、コンソメキューブ、水 by mameko-kitchenつくったよ 3 -
ひき肉とたまねぎのブルグルピラフ 牛ひき肉、たまねぎ、ブルグル 粗挽き、にんにく、サルチャ、サラダ油、塩、胡椒、水 by AKDENiZつくったよ 2 -
トルコ料理★クミン入りレンズ豆のスープ（マフルタ） 赤レンズ豆、米、たまねぎ、にんにく、バター、サルチャ、チキン・コンソメ、クミン、塩、胡椒、水 by AKDENiZ -
トルコ料理★ひよこ豆とマントゥのスープ マントゥ 冷凍、レシピID：1170011307、に記載、ひよこ豆の水煮 冷凍、ビーフ コンソメ、にんにく、バター、サルチャ ビベル（パプリカ）、とうがらし 粗挽き、胡椒、水 by AKDENiZ -
トルコ料理★鶏のイスケンデル（トマト＆ヨーグルト） 鶏ムネ肉、塩、クミン、胡椒、タイム、サルチャ（ビベル＝パプリカ）、たまねぎ、サラダ油、ラワッシュかピデ（トルティーヤかピザ）、ヨーグルト、（トマトソース）、サルチャ（トマト）、バター、水、（飾り用）、イタリアンパセリ by AKDENiZ -
煮だして淹れるトルココーヒー トルココーヒー 粉、砂糖、水 by AKDENiZつくったよ 4 -
トルコ料理★ムスル・エキメィ（コーンブレッド） 卵、ロースト・コーンミール、※ローストしていないコーンミールでもＯＫ、牛乳、サラダ油、ヨーグルト、砂糖、塩、ベーキングパウダー by AKDENiZつくったよ 4 -
トルコ料理★鶏肉とジャガイモの煮込み 鶏もも肉、たまねぎ、じゃがいも、ズッキーニ（入れなくても可）、にんにく、サルチャ（トマト）、サルチャ（ビベル＝唐辛子）、オリーブオイル、（飾り用）イタリアンパセリかコリアンダー by AKDENiZ -
*トルコのエスニック巻き巻き～♪ケバブ♪* ●鶏のもも肉、●タイム、●クミンパウダー、●塩コショウ、◆、小麦粉、◆、塩、◆、水、★玉ねぎ、★トマト、★カラーピーマン(赤、緑、黄色等) by kanako8224 -
トルコ家庭料理★ブルグル入り、葡萄の葉ロール ブルグル（ブルガー小麦） 粗挽き、牛ひき肉、たまねぎ、オリーブオイル、サルチャ（トマトペースト）、塩、胡椒、葡萄の葉、※ 葉っぱの大きさによって異なります by AKDENiZ -
トルコ料理★ナスのケバブ 牛肉 肩ロース 角切り、たまねぎ、にんにく、茄子、ピーマン、トマト、牛脂、サルチャ、水、塩、パプリカパウダー、胡椒 by AKDENiZ
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