トルコ料理★羊レバーの炒めもの レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
羊レバーは表面の膜を取り除いて、一口大に切る
水にさらして、血抜きをする -
2
たまねぎはくし切りにする
ピーマン、赤ピーマンも種とへたを落として、４つぐらいに切る - 3 フライパンに牛脂を入れて、火にかけて、牛脂が溶けたら、よく水気を切った１のレバーを入れる
- 4 レバーにだいたい火が通ったら、たまねぎ、ピーマン、赤ピーマンを加える
- 5 塩、胡椒、パプリカパウダー、クミンを加えて調味する
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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