にんにくを加熱する際は、弱火で焦がさないようにするのがポイント。やさしく加熱することで、にんにくの旨みが引き出せます。
「インクホーン ブルーイング」の「ハミングバード」を入手。ビールの味わいもGOODですが、パッケージの鳥のイラストが食卓に映えます。パッケージの赤・緑・白カラーも今回の料理(イタリアの国旗と使用素材カラー)に合わせてみました!
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