豚ひき肉とたまごとニラのエスニック風焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは粗みじん切りにする。キャベツは細切りにする。にんにくはみじん切りにする。パクチーはざく切りにする。

2. 2

   焼きそば麺は袋に穴を開け、６００ｗのレンジで１分加熱する。（レンジ対応パッケージの麺を使用しています。非対応の場合はレンジ対応容器に麺を入れ、ラップをして加熱してください）

3. 3

   フライパンにサラダ油大匙１を入れて強火にかける。油が十分温まったら溶き卵を流しいれ、大きくかき混ぜて半熟状態で器に出しておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油小匙１を足し、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら中火にしてひき肉を炒める。

5. 5

   ひき肉がほぐれたらニラ、キャベツを入れて炒め、しんなりしたら②の麺を入れてほぐしながら炒める。

6. 6

   ナンプラー、オイスターソースで調味し、③の卵を入れて炒め合わせる。味見をし、塩こしょうで味を調える。

7. 7

   お皿によそい、パクチーをトッピングする。好みでレモン汁をかける。