簡単にんじん冷麦〜揚げ玉でかきあげ風〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ひやむぎ
- 160〜200g
- にんじん
- すきなだけ
- 生姜みょうが小ねぎ(あれば揚げ玉)
- お好み量
- めんつゆ
- 2人分
- ごま
- 少々
作り方
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- 1
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- 鍋でお湯を沸かし、にんじんを細切り(スライサーだと早い)、生姜みょうが小ねぎは薬味用に刻んでおく。
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- 2
- お湯がわいたら冷麦を茹で始め、残り2分になったら人参も投入。
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- 3
- 時間になったらザルにあげ冷水でしめてから水をよくきり皿に盛り付ける。ごまをふる。
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- 4
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- 薬味とめんつゆでお召し上がりください。揚げ玉も加えると人参のかき揚げのような雰囲気を楽しめます笑
おいしくなるコツ
出来たてをいただくこと？
きっかけ
野菜を同時にとりたいけどかき揚げを作るのが面倒だったので、食べれば同じ！みたいな なんちゃってレシピを作りたかった
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