本だしで決まる！春キャベツとすり身の味噌汁 レシピ・作り方

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Jyuriko
シャキシャキキャベツが美味しいヘルシー味噌汁です！

材料（2〜4人分）

春キャベツ
1/8玉
すり身
1パック
水
800ml
本だし
大さじ1
味噌
大さじ3

作り方

  1. 1
    鍋にお湯を沸かして本だしを加え、すり身を1口大にスプーンで掬って入れます。
  2. 2
    中火で2分ほど加熱してすり身が浮かんできたらざく切りのキャベツを投入します。
  3. 3
    キャベツを入れて30秒ほどで火を止めて味噌を溶かします。
    (トロトロキャベツが良い方はもう少し加熱)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

本だし多め、味噌少なめが美味しいです♪ すり身の出汁がどのくらい出るかで味噌を調節してください。

きっかけ

春キャベツの残りが半端な量だったのでお味噌汁にしました

公開日：2024/03/23
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カテゴリ
キャベツの味噌汁簡単夕食味噌ほんだしキャベツ

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