ナスとさば缶で作る簡単ロカボピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■下準備
   ・ナスは5 〜7mmほどの幅に切って水（分量外）にさらしておく。
   ・トマトは1〜2cmほどの角切り（さいの目切り）にしておく。

2. 2

   角切りにしたトマトを耐熱容器に入れ、トマトケチャップと酢を加えてラップはせずに600Wの電子レンジで1分30秒～2分ほど加熱する。

3. 3

   ナスの水分を軽く拭き取って、キッチンペーパーやアルミホイルを敷いた天板に重ならないように並べてオリーブオイルを垂らし、塩こしょうを振っておく。

4. 4

   3のナスの上に、2のトマトソースを均等に乗せていく。

5. 5

   4の上にほぐしたサバを均等に乗せ、その上にとろけるチーズを乗せてオーブントースター（1000W）で10分程焼く。

6. 6

   チーズに焼き色が付きフツフツとなっていたら取り出してオリーブオイルを振りかけ、お好みでカットした万能ネギを振りかけて出来上がり。