炊飯器で作る　サバ缶カレーピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は研いでザルにあけ、５分ほど水を切る。炊飯器にお米を入れ、２合の水加減程度の水を入れ、２０～３０分ほど吸水させる。（水は少なめに入れておいて、後で足します）

2. 2

   玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   お米の吸水が終わったら、サバの水煮缶の汁と酒、だし醤油を加える。３合の水加減の線より少し少なめになるように水を足す。（具材の野菜から水分が出るので、水加減は少なめにします）

4. 4

   顆粒コンソメ、カレー粉、すりおろししょうがを入れてひと混ぜし、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくを乗せる。上にサバも乗せ、炊飯器で炊飯する。

5. 5

   炊きあがったら一旦サバを取り出し、ほかの具材とご飯をよく混ぜる。混ぜあがったらサバを大きくほぐし、さっくりとご飯と混ぜる。