ミキサーで簡単♪体ポカポカ白ネギのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ネギの白い部分を５センチ長さに切ります。(あとでミキサーにかけるので、だいたいの長さで大丈夫です)

2. 2

   白ネギと水200ccを鍋に入れ、中火〜弱火で約15分茹でたあと、粗熱が取れるまで冷ましておく。

3. 3

   冷めたら、白ネギを茹でた水ごと滑らかになるまでミキサーにかける。

4. 4

   鍋に、ミキサーにかけた白ネギ・牛乳・塩・砂糖・コンソメ・バターを入れ、弱火で５分温める。
   
   ベーコン適量は細切りにし、電子レンジ600wで１分加熱しておく。

5. 5

   器にスープを入れ、中央にベーコンと粗挽き黒胡椒を適量かける。