材料（2人分）
- 生カツオ柵
- 1パック（300g位）
- 片栗粉
- 大さじ4くらい
- ＊しょうゆ
- 大さじ2
- ＊酒
- 大さじ2
- ＊みりん
- 大さじ2
- ＊すりおろし生姜
- ひとつまみ
- お好みでマヨネーズ
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 鰹は1.5cmくらいの厚めに切って
＊とビニール袋へ入れて１０分〜１５分くらい漬け込む。
-
- 2
- 新しいビニール袋に、カツオのみを移し替え、片栗粉とビニール袋に空気を入れて閉じシャカシャカ振る。
（片栗粉が満遍なく付きます）
-
- 3
- フライパンに多めの油（分量外）を入れこんがりサクっとなるまで揚げ焼きしたらお好みでマヨネーズを添えて出来上がりです♪
おいしくなるコツ
生姜たっぷり！お刺身用なので揚げ焼きはサッと。
食べる時にマヨ七味も美味しいですよ。
きっかけ
生カツオ柵が半額で売られていたので♪
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