どんなうなぎでもふっくら美味しく作る方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うなぎに元々かけられているタレを水で流す。

2. 2

   グリルにアルミホイルを敷く。
   水洗いしたうなぎをグリルに乗せ、上から料理酒をかけて、表裏5分ずつ焼く。
   
   ※表裏にほんのり焼き目をつけるのがポイント！

3. 3

   うなぎの様子を見ながら、フライパンに⭐︎を入れ、トロトロになるまで煮詰める。

4. 4

   両面がこんがり焼けたうなぎに⭐︎のタレに絡める。

5. 5

   タレを絡めたうなぎを再度グリルで表裏1分ずつ焼く。

6. 6

   ご飯の上にうなぎを乗せ、残ったタレをその上にかけて完成！