ナスとピーマンの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分に切り、皮面に斜めに切り込みをいれる。
   ピーマンは縦半分に切り種を取り除く。

2. 2

   フライパンに底から2cmほどサラダ油をしく。①を約170℃でしんなりするまで揚げていく。キッチンペーパーにとり油をとる。

3. 3

   ボウルに●を合わせる。②を熱いうちにいれ10分ほど冷蔵庫に置いたら器に盛り付けて完成です★