ほんのり酸味　トマトとキャベツのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜の準備をします。
   キャベツはよく洗ってひと口大にザック切ります。
   トマトは洗ってヘタのあった方に浅く、十字の切り込みを入れておきます。

2. 2

   水にコンソメとキャベツを入れ、沸騰直前まで加熱します。
   キャベツが透けてきていればokのサイン、まだ硬い時は弱火で追加加熱をします。

3. 3

   トマトを入れたら火を止めて、蓋をした状態(余熱)で3分ほど置きます。
   火をつけた状態で煮詰めると、トマトの皮がベロっと剥けてしまうので注意！！

4. 4

   最後に鶏がらスープで味を整えたら完成です！