納豆とキャベツのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは洗って水気を切り、幅３ｍｍ程度の細切りにする。納豆は軽く混ぜておく。

2. 2

   ボウルに薄力粉と片栗粉を入れ、スプーンなどでざっと混ぜておく。卵、水を加えて混ぜ、生地を作る。

3. 3

   ②に納豆を入れて混ぜる。なめらかに混ざったらキャベツ、納豆の付属のタレも入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンを中火にかけサラダ油を入れる。油が温まったら③の生地を流しいれて丸く整える。

5. 5

   生地の端が半透明になってきたらひっくり返す。ヘラやフライ返しで生地を平たくつぶすように押し付ける。

6. 6

   フライパンの鍋肌からごま油をぐるっとまわしかけ、香ばしく焼き上げる。

7. 7

   両面に焼き色がつき、中まで火が通ったらまな板に出し、食べやすい大きさに切る。

8. 8

   ●を混ぜて黒酢ダレを作り、タレにつけて食べる。