かぶと白菜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは葉を落とす。実は皮を剥いてから半割りにし、厚さ７ｍｍ程度に切る。葉はよく洗ってから長さ３ｃｍ程度に切る。

2. 2

   白菜は葉と白い部分に分ける。葉はざく切りにし、白い部分は幅１．５ｃｍ程度に横方向に切る。

3. 3

   鍋に水を入れ、かぶの実と白菜の白い部分を入れて火にかける。かぶの実の部分に火が入って半透明になってきたら、かぶの葉と白菜の葉を入れ、和風だしの素も入れて煮る。

4. 4

   かぶの葉と白菜の葉に火が通ったら火を止め、味噌を溶く。