茎若芽とちりめんじゃこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
茎若芽とちりめんじゃこを使ったヘルシーな炊き込みご飯です。

材料(2人分)

2合
茎若芽(塩蔵)
60g
ちりめんじゃこ
大匙2杯
日本酒
大匙2杯
1.5合弱

作り方

  1. 1
    茎若芽を分量外の水で塩ぬきします。その戻し汁を0.5合分ほど使います。茎若芽を一口大に切ります。
    米をといで炊飯窯に入れ、水、もどし汁、日本酒、ちりめんじゃこ、茎若芽を入れます。
  2. 2
    蓋をし、通常炊飯します。炊き上がったらしゃもじで全体をきるように混ぜ、3分蒸らして完成です。

きっかけ

茎若芽とちりめんじゃこを使ったヘルシーな炊き込みご飯です。

公開日:2021/02/20

関連情報

カテゴリ
茎わかめビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみその他の炊き込みご飯ちりめんじゃこ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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