納豆とねぎのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉と片栗粉を入れて箸でざっと混ぜる。卵、水を加えて混ぜる。

2. 2

   納豆はかるく混ぜる。青ねぎは斜め方向に幅３ｍｍ程度に切る。

3. 3

   ①の生地に納豆と青ねぎ、納豆に付属のタレを入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンを中火にかけサラダ油を入れる。油が温まったら③の生地を流しいれて丸く整える。

5. 5

   生地の端が半透明になってきたらひっくり返す。ヘラやフライ返しで生地を平たくつぶすように押し付ける。

6. 6

   フライパンの鍋肌からごま油をぐるっとまわしかけ、香ばしく焼き上げる。

7. 7

   両面に焼き色がつき、中まで火が通ったらまな板に出し、食べやすい大きさに切る。

8. 8

   タレの材料を混ぜ合わせ、タレにつけて食べる。