お酒がすすむ、しいらと鶏きんかんの燻製 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジップロックにきんかんとしいらをそれぞれ入れ、醬油、酒を半量に分けて入れます。
   １晩冷蔵庫で寝かせます。

2. 2

   イージースモーカーに桜チップを入れて火にかけ、煙がでてきたら網にシイラときんかんをのせ、中に入れて蓋をします。

3. 3

   中弱火で１０分加熱したら火を止め、蓋をあけずに２０分放置します。
   蓋を開け、粗熱がとれたら完成。