手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で卵を作っておく。
   小鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ、沸騰してから7分。

2. 2

   フライパンに水、砂糖、酒と手羽元を入れて灰汁を取りながら20ほど煮る。

3. 3

   残りの調味料を入れて10分煮て、1を入れて10分程照りがでるまで煮る。