ニラ玉もやし焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは洗って長さ３～４ｃｍに切る。もやしは洗って水気を切る。

2. 2

   焼きそば麺は袋に小さく穴をあけ、６００Ｗのレンジで１分半加熱しておく。

3. 3

   ●の材料を混ぜて合わせ調味料を作っておく。

4. 4

   フライパンを中火にかけごま油を入れる。麺を入れて３～５分ほど炒め、お皿に出しておく。（麺が千切れないように、最初はあまり触らず、火が通ってきてからほぐしてください）

5. 5

   フライパンを中火にかけサラダ油小匙２を入れる。溶き卵を流し入れ、大きくかきまぜて半熟卵状態になったら器に出しておく。

6. 6

   フライパンにサラダ油小匙１を足して強火にする。もやしをさっと炒め、ニラも入れて軽く炒めたら④の麺、⑤のたまごも入れて炒め合わせる。

7. 7

   ③の合わせ調味料を入れて炒め合わせる。塩コショウで味を調える。