きゅうりとヨーグルトの冷製スープトルコ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりをおろし金でのすりおろします。

2. 2

   にんにく1片も同様にすりおろします。

3. 3

   今回は野菜コンソメを1袋を使いますが、普通のコンソメや野菜を煮詰めたストックでも美味しくなります。

4. 4

   野菜コンソメをお湯200mlに溶かします。

5. 5

   ヨーグルトは何でも大丈夫ですが、今回は贅沢にギリシャヨーグルトを使います。

6. 6

   100円ショップダイソーでヒマラヤのピンクソルトを見つけました！今回はこれを使います。

7. 7

   クミン(粉)100円ショップダイソーで見つけました今回はこれを使います。

8. 8

   あら引きコショウを少々入れます。

9. 9

   ヨーグルト100g、野菜コンソメスープ、あらびきコショウ、クミン(粉)、塩、各少々混ぜ合わせます。

10. 10

    薬味を用意します。今回はパクチーとバジルリーフを使います。

11. 11

    グラスにきゅうりとヨーグルトのトルコ風冷製スープを流し入れます。薬味を飾って完成です。

12. 12

    冷蔵庫で1時間くらい冷やしてお召し上がり下さい。