材料（４人分）
- りんごジュース
- ３００ｃｃ
- 水
- １５０ｃｃ
- 粉寒天
- 小匙１（約３ｇ）
- 白桃（缶詰）
- １切れ
- みかん（缶詰）
- １２粒
作り方
-
- 1
- りんごジュースは冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。
-
- 2
- 白桃は２ｃｍ角のさいの目に切る。みかんと白桃を耐熱の容器４つに分けて入れておく。
-
- 3
- 鍋に水と粉寒天を入れ、よく混ぜて溶かす。かき混ぜながら強火にかけ、沸騰したら中火に落とし、２分加熱する。
-
- 4
- 火を止め、常温に戻したリンゴジュースを少しずつ注ぎ、かき混ぜる。
-
- 5
- ②の容器に④の寒天液を注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
おいしくなるコツ
缶詰のフルーツを入れるので、寒天液には砂糖を加えずに作りました。お好みで小匙１～２程度入れてもおいしいです。
固めの食感の仕上がりです。柔らかい寒天がお好みなら水を５００ｃｃ～５５０ｃｃ程度にして作ってみてください。
きっかけ
食後のデザートに作りました。
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