ジンジャーエール寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジンジャーエールは冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。

2. 2

   鍋に水と粉寒天を入れ、よく混ぜて溶かす。かき混ぜながら強火にかけ、沸騰したら中火に落とし、２分加熱する。

3. 3

   火を止め、砂糖を入れてかき混ぜて溶かす。

4. 4

   常温に戻したジンジャーエールを、なるべく泡が立たないようにしずかに鍋に注ぎ、静かにかき混ぜる。

5. 5

   耐熱のグラスに④を静かに注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。