粒ウニで♪ウニ風味卵とじラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に乾燥わかめと水を入れて中火にかけます。

2. 2

   沸騰したら、粒ウニを入れてよく混ぜて溶かします。

3. 3

   麺を入れて煮込んでいきます。

4. 4

   2分煮たら添付のスープを溶かし、麺をほぐします。

5. 5

   溶いた卵を回し入れて混ぜながら煮て、卵が固まったら完成です。

6. 6

   ※今回使ったのは標準的な3分茹でのラーメンです。物により、茹で上がり1分前にスープを入れて卵を混ぜる工程に入るよう調整してください。