肉団子の甘酢あん⭐︎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギはみじん切りにします。、

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、長ネギ、調味料●を全て入れて、粘り気が出るまでこねます。

3. 3

   時間がある時は、30分から1時間程度冷やすと丸めるときに丸めやすくなります（＾_＾）
   (私はいつも時間がないので冷やさず、すぐに丸めてます)

4. 4

   手で丸く形成します。

5. 5

   フライパンに多めの油を熱し、中火で丸めた肉団子を5分ほど揚げ焼きにしていきます。
   ※菜箸で転がしてあげると丸く綺麗なまま出来上がります！

6. 6

   肉団子は一度取り出し、油を捨てたフライパンに◎を入れ、弱火でとろみがつくまでかき混ぜます。

7. 7

   とろみがついたら、揚げ焼きにした肉団子を戻し入れ、転がしながら煮絡めて完成です（＾ν＾）！
   
   最後にお好みでいりごまをふりかけます！