豚肉とレタスの塩焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サニーレタスは洗って水気を切り、幅１．５ｃｍに切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは粗めのみじん切りにする。

2. 2

   麺は袋を少し開けた状態で１分半レンジし、軽くほぐしておく。

3. 3

   フライパンを中火にかけごま油を入れる。麺を入れて３～５分ほど炒め、お皿に出しておく。（初めはあまり触らず、火が通ってきたらほぐすようにすると麺が切れにくいです）

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら中火にし、豚小間をほぐしながら炒める。

5. 5

   豚小間がほぐれてきたら玉ねぎも入れて一緒に炒める。

6. 6

   全体がしんなりとしたら③の麺をもどし、炒め合わせる。牛肉スープの素、だし醤油で調味する。

7. 7

   サニーレタスを加えてさっと炒める。塩コショウで味を調える。

8. 8

   お皿によそい、好みでレモン汁をかける。