とろろ昆布で♪オクラ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩(分量外)を刷り込んで板ずりし、ラップで包みます。
   レンジ600wで40秒チンします。

2. 2

   塩を洗い流し、5ミリ巾くらいに刻みます。

3. 3

   とろろ昆布を細かく割きます。ごく少量なので計量せず、大体でOK。
   割いた状態で手のひらに写真のように乗るくらいです。

4. 4

   オクラの上に割いたとろろ昆布を散らし、ごま油をかけて混ぜます。

5. 5

   塩で味を整えて完成です。