牛や豚は炒めて香ばしさを出した方が美味しいですが、鳥ももは煮るだけでもプリっとして美味しいです。
洗い物が増えるのが面倒なので、全部鍋に入れて煮るだけが定番になりました。
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洗い物も減らせて楽チンです。