温冷どっちも美味しい！冬瓜汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆で水溶き片栗粉を作る

2. 2

   だし汁に一口大に切った冬瓜を入れて煮る。

3. 3

   沸騰したら醤油、みりんを加える。

4. 4

   冬瓜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

5. 5

   再び沸騰したら溶き卵を回し入れて箸で2〜3周ぐるぐる回す。