材料（2人分）
- 手羽中
- 400グラム
- 塩コショウ
- 少々
- ○カレー粉
- 小さじ1
- ○しょうゆ
- 大さじ1
- ○みりん・酒
- 各大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- 手羽中に塩コショウで下味をつけ、サラダ油を中火で熱したフライパンで焼いていきます。
-
- 2
-
- 皮から出る油が気になったら、拭きながら焼いていきます。
-
- 3
-
- 全体に焼き色がつき、肉に火が通ったら、合わせた○の調味料を絡めながら炒めて完成です。
おいしくなるコツ
油が多いとべちょっとするので、拭き取ること。
きっかけ
手羽中が安かったので、家族皆でしゃぶりつきたくなるカレー味にしました。
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でも指に付いた脂まで舐めたくなるくらい美味♪