レタスとセロリの葉のミルクラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは洗って水気を切り、適当な大きさにちぎっておく。セロリの葉も洗って水気を切り、幅５ｍｍ程度の細切りにする。

2. 2

   鍋に水４００ｃｃを入れて火にかける。沸騰したら麺を入れて茹でる。

3. 3

   麺に８割ほど火が通ってほぐれてきたら、レタスとセロリの葉を入れる。

4. 4

   レタスが少ししんなりしてきたら牛乳を加える。再沸騰したら火を止め、添付の粉末スープを半分ほど入れる。

5. 5

   味見をし、塩気が足りないようなら好みの味になるまで粉末スープを足す。

6. 6

   丼によそい、上にあらびきこしょうを振る。