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トマトと鳥もも♪コンソメスープ レシピ・作り方

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ハトリーナ
トマトの酸味と鳥もものうまみで美味しいスープになります。

材料(4人分)

とりもも
1枚(約200グラム)
トマト
1個
4カップ
コンソメ
小さじ2
塩コショウ
少々
粗挽き黒コショウ(無くても○)
お好みで
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作り方

  1. 1
    鍋に水を入れて火にかけます。
    沸騰したら食べやすい大きさに切ったとりももを入れ、中火で5分煮ます。
  2. 2
    ざく切りにしたトマトを入れ、少し火を弱めてさらに3分煮ます。
  3. 3
    コンソメを入れ、塩コショウで味を整えて完成です。
    器に盛り、お好みで黒コショウを振ってお召し上がりください。

おいしくなるコツ

トマトの酸味と鳥から出る出汁で美味しいので、調味料を入れすぎないこと。 トマトが崩れてしまうので、トマトを入れてからは弱めの火で、煮すぎないこと。

きっかけ

トマト缶でスープを作ろうと思ったけど、完熟した生のトマトがあったので。

公開日:2019/06/20

関連情報

カテゴリ
トマトスープ鶏もも肉コンソメスープトマト全般

このレシピを作ったユーザ

ハトリーナ 小学生の子供の相手に忙しいので、とにかく時短!簡単!がモットーです。 野菜が苦手な娘でも食べられるレシピ、お弁当に、栄養もいいレシピを日々考えています。

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